- VISIONS OF MINE -

Riksdagen har tagit beslut om ett förbud mot industriellt tillverkat transfett.

Sverige har tidigare valt att låta livsmedelsindustrin frivilligt sänka halterna av det hälsofarliga transfettet, som är en biprodukt när fett delvis härdas. Det har delvis fungerat, men fortfarande kan det finnas i vissa produkter, främst importerade kakor och snacks med lång hållbarhet. Nu har riksdagen beslutat att förbjuda transfett i livsmedel.
DN.se

Kommentar från läsare:

Man tillverkar INTE transfetter Industrin tillverkar inte transfetter, däremot härdade och delvis härdade fetter som ger en del biprodukter, bl a transfetter. Det är inte transfetter de är ute efter, men "får på köpet" samt ett antal andra obehagliga biprodukter. Fullhärdade fetter innehåller nästan inga transfetter men man har velat avbryta härdningen vid en viss punkt för att få rätt smältpunkt, t ex ska choklad smälta så snart det kommer in i munnen. Så kommer transfetter in i bilden, man tvingas acceptera det, men det är alltså inte primärt man "tillverkar" transfetter. Fullhärdat är fettet riktigt hårdsmält och måste därför blandas ut med vissa oljor. Det är alltså helt fel och att "missa målet" genom att kräva lagstiftning mot transfetter, däremot helt OK att vi som konsumenter kräver att få livsmedel som inte innehåller dessa industriella transfetter. Livsmedelsverket borde ge ut rekommendationer som inte medger transfetter i färdiga produkter och förbjuda härdning av fetter ...