ÄGGANDE FAKTA
Ett enda ägg ger mer än en tredjedel av dagsbehovet av selen, vitamin E och B12. De flesta näringsämnena sitter i äggulan.
Unga hönor värper små ägg och äldre hönor värper större ägg.
Äggskalet består av kalk och hönan avsätter lika mycket kalk till ett stort äggskal som till ett litet ägg, därför är stora ägg skörare i skalet.
Bruna höns värper bruna ägg.
Unga hönor som precis börjat värpa kan ge ägg med två gulor.
Världens största ägg vägde 2,589 kg och lades av en struts i Borlänge 2008.
Amerikanen Zachery George slog världsrekord när han 2009 lyckades hålla 24 ägg i en hand.
Om du lägger ett riktigt färskt ägg i vatten så lägger det sig på botten. Ett gammalt ägg flyter.
Du får i dig hela dagsbehovet av vitamin B12 om du äter 1 ägg.
Ägg innehåller viktiga mineraler som kalcium, jod, magnesium, kalium, fosfor och selen.
Ägg innehåller antioxidanter i form av E-vitamin, selen, lutein, zeaxantin, kapsantin och betakaroten.
Ägg håller bättre om de förvaras med den spetsiga änden nedåt.
En höna lägger ungefär 300 ägg per år.
Ägg kan frysas och tinas med bibehållen kvalitet om man knäcker ägget och blandar samman gulan och vitan före infrysningen.
Ägg är naturens eget multivitamin.
Ett är är mer än fyra morötter.
Äggets historia som människoföda är troligtvis lika gammal som människan. I olika tider och under olika omständigheter har vi ätit alla arter av fågelägg. Ägg har alltid betraktats som en symbol för livet och fruktbarheten. Genom gåvor, spådomar och varsel försökte man avtvinga de högre makterna löften om fruktbarhet för människor och djur. Ägget har bildat grundvalen för många filosofiska betraktelser i äldre tider. Världen hade t ex uppstått ur ett brustet jätte ägg där den undre skalhalvan var jorden och den övre himlen. Ägget symboliserade också de fyra elementen. Skalet var jorden, den tunna hinnan under skalet var luften, vitan var vattnet och gulan var elden.
Vår sed att äta påskägg härstammar troligen från de hedniska offerfesterna. I början på våren firade man vinterns död och naturens pånyttfödelse genom att offra och äta ägg. Det gav styrka och skyddade mot sjukdomar, ja t o m mot trolldom.
Ägg var förbjuden mat under fastetiden i början av året, men när påsken och därmed våren inföll ordnades gigantiska ägg kalas med ägg lekar och färgning av ägg - traditioner som lever kvar än i dag. Offrandet av påskägg har i Europa i dag en symbolisk innebörd. Man medförde bröd och ägg till kyrkan vid påsktiden för att få dessa välsignade genom böner, korstecken och vigde vatten. Äggen fick då en större och välgörande kraft. Efter högtidligheten delade man ut äggen till andra och mottog själv motsvarande förmåner i form av "invigda" ägg.
JAG ÄLSKAR ÄGG!!!